Comment planter du thym- qu’est-ce que c’est? Conseils de plantation et de culture

Le thym n’est peut-être pas le plus populaire parmi les épices, mais quiconque l’essaie une fois en voudra pour toujours.

Et la meilleure façon d’avoir du thym frais à portée de main est de le planter à la maison. Nous avons donc apporté dans cet article un guide complet sur la façon de planter du thym, en plus, bien sûr, d’autres conseils et des informations vraiment intéressantes.

Voulez-vous vous joindre à nous?

Sommaire

Qu’est-ce que le thym?

Le thym est un sous-arbuste des pays méditerranéens qui peut atteindre un maximum de 30 centimètres.

Parce que c’est une petite plante, le thym pousse très bien dans des pots et des jardinières, mais rien n’empêche sa culture dans les jardins et les plates-bandes.

Le thym a une saveur légèrement citrique et épicée, en plus d’un arôme très parfumé. Au Brésil, il existe trois variétés de thym très appréciées: la commune, le citron et la plante grimpante.

Tous ont des caractéristiques de culture très similaires, c’est-à-dire que quel que soit le type de thym que vous avez à la maison, le mode de soin est le même.

Quels sont les bienfaits du thym?

En plus de donner de la saveur et de l’arôme aux plats les plus différents, le thym est également bénéfique pour la santé.

Les petites feuilles délicates de thym contiennent des quantités importantes de vitamines C, D et du complexe B. Le thym est également une source d’iode et de fer.

Ces caractéristiques font du thym un excellent allié dans la prévention et le soin de la santé cardiaque, en plus de renforcer le système immunitaire et de lutter contre les radicaux libres, car c’est une source d’antioxydants.

Le thym peut être consommé sous forme de thé ou ajouté sous forme fraîche ou séchée dans des préparations sucrées et salées. L’herbe aromatique se marie très bien avec les viandes rouges, les soupes, les bouillons, les crèmes et les légumes en général.

Pour un usage externe, le thym est indiqué pour soulager les piqûres d’insectes et aider à combattre l’acné, car la plante possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et bactéricides.

Le thym est également excellent pour le système respiratoire, agissant comme un expectorant et un tonique.

Comment planter

Le thym peut être planté à partir de graines ou de semis produits par division de touffes et boutures.

Une autre option, beaucoup plus simple et plus rapide, est d’opter pour la plantation à partir de plants prêts achetés dans les magasins de jardinage ou même dans les supermarchés.

La plantation de thym par graines est la plus exigeante en main-d’œuvre et en temps, car il est difficile de trouver du thym sous forme de graines et les plantes adultes produisent rarement des graines.

Les boutures sont le moyen le plus simple et le plus sûr d’obtenir de nouveaux plants de thym. Coupez simplement une branche d’une plante adulte en bonne santé, puis plongez-la dans un récipient d’eau.

Lorsque vous remarquez l’apparition de racines d’environ cinq centimètres, plantez à l’emplacement final.

Pour la plantation, séparez un pot ou une jardinière avec un système de drainage. Utilisez des cailloux et une couverture de jardinage pour assurer un bon drainage de l’eau.

Placez un sol mélangé avec du sable et / ou une petite quantité de calcaire. Ajoutez le semis, complétez avec le reste du sol et vous avez terminé.

Gardez le pot exposé au soleil et arrosez-le quotidiennement, en petites quantités, jusqu’à la « poignée » complète. Une fois que la plante est déjà enracinée dans le pot, arrosez-la uniquement lorsque le sol est sec.

Comment faire pousser du thym

Le thym est une plante rustique, très facile à cultiver. Cependant, pour réussir à planter du thym, il est important de connaître ses caractéristiques. Alors, prenez note de la façon de cultiver correctement le thym:

Sol idéal

Le thym bénéficie d’un sol sec et sableux, caractéristique commune de la région méditerranéenne. Pour atteindre le sol idéal pour planter du thym, il est recommandé d’ajouter un peu de calcaire ou de sable au sol. Cette composition favorise également le drainage de l’eau.

Le thym ne doit être fertilisé qu’une fois par an, de préférence pendant les mois d’automne. Un bon choix d’engrais pour le thym est l’humus de vers et le gâteau de ricin.

Parce que c’est une plante rustique, le thym ne nécessite pas beaucoup de nutriments et pousse bien dans les sols pauvres.

Lumière

Le thym, comme pratiquement toutes les herbes aromatiques, a besoin de lumière pour grandir et se développer. Cela signifie que vous devez laisser le pot de thym dans un endroit qui reçoit au moins quatre heures par jour de lumière directe du soleil.

Quant à la température, le thym n’est pas très exigeant. La plante peut bien pousser dans des climats plus froids et plus chauds, allant de 4 ° C à 24 ° C.

Comment arroser le thym

Le thym n’est pas un grand fan de l’eau. La plante préfère les sols secs plutôt que les sols humides, il est donc toujours recommandé de vérifier le niveau d’humidité du sol avant d’arroser à nouveau le thym.

Arrosez seulement lorsque vous remarquez la terre ferme. Les jours les plus chauds de l’année, l’espacement entre les arrosages a tendance à être plus petit, tandis qu’en automne et en hiver, vous ne pouvez arroser le pot qu’une fois par semaine.

En cas de doute, faites toujours le test du doigt, en touchant le sol pour sentir le degré d’humidité. Si le doigt sort sale, signe qu’il est encore possible d’attendre un autre jour avant d’arroser le thym.

Moment de récolte

En moyenne, le thym est prêt à être récolté 60 à 90 jours après la plantation à partir de semis.

Pour la plantation de graines, cette durée augmente jusqu’à 120 jours.

Le thym peut être récolté selon les besoins, en enlevant une ou deux brindilles à la fois, ou même par une récolte massive au printemps, ne laissant que de nouvelles pousses pour protéger et aider à la nouvelle croissance.

Cette récolte massive favorise une production plus importante et plus abondante.

Les branches de thym doivent être laissées à sécher. Pour ce faire, attachez les branches en petits bouquets et accrochez-les dans un endroit frais, sec et aéré. N’oubliez pas que le thym sec est encore plus aromatique et savoureux que frais.

Conseils supplémentaires et quelques curiosités supplémentaires sur la culture du thym

Lorsqu’il est planté dans les jardins et les plates-bandes, le thym devient également une belle option ornementale, car la plante fleurit chaque année en petites fleurs aux couleurs allant du rose au lilas.
Les fleurs de thym attirent les abeilles et les papillons, rendant votre jardin et potager encore plus vivant et coloré.
Le pied brûlant avec du thé au thym soulage les symptômes de la grippe et du rhume.
Le thym peut être planté seul ou combiné avec d’autres herbes. Mais attention: ne plantez le thym qu’avec des herbes de culture similaire, c’est-à-dire qui ont les mêmes besoins d’arrosage, de lumière et de fertilisation, comme le romarin et la lavande.
Saviez-vous que vous pouvez remplacer le sel de vos aliments par du thym? Oui c’est possible! En effet, toute herbe aromatique qui donne de la saveur aux aliments finit par réduire le besoin d’utiliser du sel.
Retirez toujours les mauvaises herbes qui poussent autour du thym, car elles se disputent l’espace et les nutriments.
Les feuilles de thym commun doivent être utilisées de préférence sèches, tandis que celles de thym citronné doivent être utilisées fraîches.
Essayez de récolter les branches de thym avant la floraison, lorsque la saveur et l’arôme sont au maximum.
Il est également recommandé de retirer les fleurs du thym si vous n’utilisez pas la plante avec un effet décoratif. C’est parce que les fleurs finissent par réduire le potentiel de saveur et d’arôme des feuilles.
En cas de doute, ne pas arroser le thym. Il est beaucoup plus facile pour vous de tuer la plante par excès que par manque d’eau.
Ne récoltez jamais toutes les branches du thym. Laissez toujours une portion de feuilles, surtout les plus récentes, afin de garantir le renouvellement de la plante.