Que pensez-vous de transformer votre maison en un véritable fast-food? Pour cela, rien de mieux qu’une bonne soirée hamburger.
L’une des collations les plus populaires et les plus consommées au monde peut devenir le thème parfait pour cette délicieuse rencontre entre amis et famille.
Et la meilleure partie de cette histoire est que la soirée hamburger est très facile à préparer, elle ne coûte pas cher et c’est super amusant.
Alors découvrons comment faire une soirée hamburger à la maison?
Comment faire une soirée burger
Invitez le personnel
Commencez à planifier la soirée burger en distribuant des invitations à vos amis et parents.
Mais d’abord, assurez-vous du nombre de personnes que votre maison peut accueillir, afin que chacun se sente à l’aise.
Il est également important de connaître les goûts et les préférences de vos invités. Certains peuvent avoir des restrictions sur le gluten et le lactose, par exemple, ce qui signifie que vous devrez réfléchir à des options qui conviennent à tout le monde.
Oh, et tu peux aussi appeler ton ami végétarien, d’accord? Il existe d’innombrables options délicieuses de hamburgers végétariens et végétaliens pour préparer et surprendre la foule.
Pensez au décor
La soirée hamburger seule est déjà à thème, mais vous pouvez la rendre encore plus personnalisée si vous choisissez une décoration spécifique, comme la restauration rapide ou quelque chose qui ressemble à des collations américaines.
Un bon conseil est de miser sur des couleurs comme le rouge et le jaune, des nuances qui prédominent dans la plupart des chaînes de cafétéria.
Les couverts, serviettes, assiettes et verres peuvent suivre cette palette de couleurs.
Une nappe à carreaux correspond également au thème, rappelant un pique-nique amusant.
Profitez-en pour décorer la table de service. Comme la soirée hamburger est généralement très informelle, vous pouvez mettre en place une table de style buffet, où chaque invité prépare sa propre collation.
Gardez à portée de main du pain, de la salade, différents types de sauces et, bien sûr, le hamburger, la star de la nuit.
Certaines étiquettes de hamburger aident également à renforcer l’ambiance du soir. Et si vous le pouvez, fournissez également des emballages en papier pour les frites, comme celles de la cafétéria.
Mets tes mains sales
La soirée hamburger maison vous demandera très peu de vous en cuisine. Mais si l’intention est de rester à l’écart du poêle, vous pouvez choisir de servir des hamburgers prêts à l’emploi, ceux vendus au supermarché.
Mais allons-nous convenir de quelque chose? Un hamburger fait maison, c’est bien mieux!
En plus du hamburger, vous pouvez également préparer des sauces, des pommes de terre et du pain à la maison.
Vous trouverez ci-dessous deux options de recettes de hamburgers maison simples et faciles à préparer. Le premier à base de viande et le second à base de lentilles, pour ceux qui veulent avoir une excellente option végétarienne au menu.
Recette de hamburgers maison simple et facile
- 1 kg de bœuf haché (préférez mélanger entre deux à trois types de viande pour rendre le hamburger plus savoureux et juteux. Une bonne option consiste à utiliser environ 500 grammes de bifteck de flanc, 500 grammes de poitrine et 250 grammes de graisse de poitrine. È toujours très important d’avoir une viande grasse pour faire le hamburger. Demandez au boucher de hacher la viande au moins deux fois)
- Sel et poivre
- Anneau de friture d’oeufs
Seulement ça!
La procédure pas à pas est également très simple.
Tout d’abord, faites des boules avec environ 180 grammes de viande pour avoir un grand hamburger. Si vous voulez un hamburger fin, utilisez un maximum de 120 grammes de viande.
Avec l’anneau de friture, façonnez les hamburgers de manière à ce qu’ils aient tous la même forme.
Important: n’assaisonnez pas la viande en premier. Laisser mettre du sel et du poivre juste avant de le mettre sur le gril.
Si vous le souhaitez, enveloppez les hamburgers individuellement dans du papier sulfurisé ou un film et congelez-les.
Lors de la friture, vous pouvez choisir de griller ou de faire un barbecue.
Placez les hamburgers sur le gril avec un peu d’huile, assaisonnez le côté qui sera sur le gril avec une pincée de sel et de poivre.
Ne tournez pas le hamburger tout le temps, laissez-le simplement frire. Lorsqu’il atteint le point idéal pour vous (bon ou saignant), tournez-le de l’autre côté, en faisant couler une autre goutte d’huile et en l’assaisonnant avec un peu plus de sel et de poivre.
Lorsque le hamburger atteint presque le point sucré, placez les tranches de fromage et étouffez pendant une minute.
Retirez-le du feu et servez.
Recette de burger végétarien aux lentilles
- 2 tasses de lentilles cuites sans le bouillon
- 1 grosse gousse d’ail
- 1 gros oignon haché
- ½ tasse de thé vert finement haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Cumin au goût
- 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de sauce shoyo
Chauffer une poêle avec de l’huile et faire revenir l’ail et l’oignon. Quand il est bien doré, ajoutez la sauce shoyo et faites sauter encore deux minutes. Éteignez-le et mettez-le de côté.
Dans un bol, mélanger les lentilles cuites, le parfum vert, le sel, le cumin, les flocons d’avoine et l’ail, l’oignon et la sauce soja.
Pétrir la lentille en l’incorporant aux autres ingrédients. Lorsque le mélange atteint la forme d’une pâte homogène et moulable (sans coller aux mains), faites des boules en les aplatissant avec vos mains ou à l’aide d’un anneau de friture.
Si vous remarquez que le mélange est trop humide, ajoutez un peu plus de gruau.
Mettez les hamburgers au congélateur pendant au moins 20 minutes avant de les faire frire. Si vous souhaitez conserver les hamburgers surgelés, retirez-les pour les faire frire sur place. Ne les laissez pas décongeler pour éviter qu’ils ne se désagrègent sur le gril.
Une fois les hamburgers prêts, vous pouvez commencer à fournir les autres ingrédients pour préparer les collations.
La suggestion est d’offrir trois types de pains différents, comme le pain hamburger au sésame complet, australien et traditionnel. Si l’un de vos invités est allergique au gluten, offrez par exemple du pain de riz. Il en va de même pour les amis végétaliens.
Placez également entre trois et quatre types de fromage sur la table. La suggestion ici est la mozzarella classique que tout le monde aime, l’assiette de fromages, le cheddar et une option plus gourmande, comme le brie, le gruyère ou le gorgonzola.
Pour les sauces, servez le ketchup classique, la moutarde et la mayonnaise, ainsi que des options différentes comme la moutarde au miel, la mayonnaise aux herbes, la sauce barbecue et la sauce au yogourt.
N’oubliez pas les feuilles vertes. Déposer la laitue (la plus croquante), la roquette et les tomates sur la table. Il vaut également la peine d’offrir des cornichons marinés.
D’autres options pour compléter les collations sont le bacon frit en cubes, les olives et les oignons caramélisés.
N’oubliez pas les pommes de terre. Ils sont la paire de hamburgers parfaite. Vous pouvez servir des frites, des chips et des pommes de terre au four rustiques.
A boire, soda, jus de fruits variés, bière et bien sûr milk shake.
Découvrez maintenant 30 idées pour décorer la soirée burger et laissez-vous inspirer:
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